Burger au Homard

Recette pour 2 personnes Ingrédients : 1 homard bleu (Corse Marée) 2 pains burgers briochés 4 feuilles de laitue 6 c. à soupe de mayonnaise (Corse Marée) Quelques gouttes de

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Huîtres chaudes gratinées au gingembre

Recette pour 2 personnes Ingrédients : 50 g de beurre doux 60 g de gruyère râpé 1 citron vert 1 douzaine d’huîtres Nustrale di Diana (Corse Marée) 15 g de

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Roulés de saumon fumé au caviar

Recette pour 2 personnes Ingrédients : 1 petite boîte de caviar Calvisius (Corse Marée) 100 g de saumon fumé Barthouil (Corse Marée) 1 gousse d’ail Quelques brins d’aneth 1 petit

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Bar de ligne à la vanille

Recette pour 6 personnes Ingrédients : 6 pavés de bar de ligne (Corse Marée) 2 gousses de vanille 1,5 c à s d’huile d’olive 15 cl de crème liquide 150

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Rillettes de cabillaud à la coriandre

Recette pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de cabillaud sauvage (Corse Marée) 2 échalotes 125 g de fromage frais 2 c. à café de gingembre frais 1/2 botte de

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Club sandwich d’épeautre au saumon Gravlax, betterave et Wakamé

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 12 tranches de pain complet à l’épeautre 400 g de fromage frais 20 cl  de crème liquide 250 g de salade de Wakamé (Corse

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Beignets d’huîtres à la japonaise

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 24 huîtres Nustrale di Diana (Corse Marée) 100 g de chapelure 25 g de farine 1 œuf huile de friture Sauce Soja / Teriyaki

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Saint Jacques snackées au Chorizo

Recette pour 4 personnes Ingrédients :  12 noix de Saint-Jacques en coquille (Corse Marée) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 noix de beurre Fleur de sel Moulin à poivre

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