Ceviche de bar sauce Papaye

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de bar (Corse Marée) 100 g de saumon fumé Barthouil (Corse Marée) ½ papaye 2 échalotes 1 courgette 1 avocat 10 cl

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Bar de ligne à la vanille

Recette pour 6 personnes Ingrédients : 6 pavés de bar de ligne (Corse Marée) 2 gousses de vanille 1,5 c à s d’huile d’olive 15 cl de crème liquide 150

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