Moules Nustrale di Diana à l’orange & coriandre

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 2 kg de moules Nustrale di Diana (Corse Marée) 2 échalotes 2 oranges non traitées 1 citron 1 petit bouquet de coriandre 2 à

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Rillettes de cabillaud à la coriandre

Recette pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de cabillaud sauvage (Corse Marée) 2 échalotes 125 g de fromage frais 2 c. à café de gingembre frais 1/2 botte de

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