Rillettes de sole à la moutarde à l’ancienne

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de soles petit bateau (Corse Marée) 40 g de beurre 4 échalotes 1 bouquet de ciboulette 2 c à s de crème

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Rillettes de cabillaud à la coriandre

Recette pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de cabillaud sauvage (Corse Marée) 2 échalotes 125 g de fromage frais 2 c. à café de gingembre frais 1/2 botte de

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