Tarte aux anchois de Collioure

Recette pour 8 personnes Ingrédients : 10 filets d’anchois de Collioure (Corse Marée) 1 pâte à pizza ronde épaisse 250 g d’oignons jaunes 250 g d’échalotes 1 poivron rouge 1

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Salade Niçoise au Thon Germon

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 1 boîte de thon Germon  (Corse Marée) 12 filets d’anchois de Collioure (Corse Marée) 12 tomates cerise 6 œufs 16 olives noires 2 poivrons

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Anchois de Collioure grillés

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 12 anchois au sel de Collioure (Corse Marée) 3 cas d’huile d’olive 4 œufs 4 cac de pecorino râpé 1 cac de parmesan râpé

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Anchois frits au Citron

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg d’anchois frais (Corse Marée) 1 citron non traité 60 g de farine 2 œufs 60g de chapelure 40 g de parmesan râpé

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