Mérou vapeur, sauce épicée

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de Mérou  (Corse Marée) 3 cm de gingembre frais 2 oignons nouveaux 3 tiges de ciboulette 1 bouquet de coriandre 3 càs

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Mérou grillé aux cèpes

Recette pour 6 personnes Ingrédients : 6 pavés de mérou (Corse Marée) 1 bouquet d’asperges sauvages 1 gousse d’ail huile d’olive + sel + poivre 250 g de cèpes 1

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