Soleil et douces odeurs de garrigue ont guidé la création du tartare Provençal. Algues 30 % (spaghetti de mer, dulse, laitue de mer* et wakamé, origine Bretagne ou *Portugal), huile d’olive vierge extra, cornichon et câpre au vinaigre, oignon, échalote, basilic, origan, ail, romarin, thym.