La Maison Dehesa a sélectionné un conserveur italien qui opère dans le pays basque espagnol et qui reprend les savoir-faire artisanaux italien, espagnol et français, qui s’opère en méditerranée depuis l’antiquité, pour un résultat unique. La texture ultra moelleuse de la Ventreche de Thon et son gras délicat sont mis en valeur par des tranches magnifiquement rosées.
C'est le coeur de la ventrêche qui est ici selectionné pour une texture mœlleuse et un gras délicat incomparables!
Présentation parfaite grâce à un tranchage en fines lamelles régulières.
