Une sardine forte, mais pas trop, subtile et équilibrée dans l’esprit de la Conserverie la belle-iloise. Les piments ne sont pas là pour masquer les goûts : s’ils sont deux, c’est pour élargir la palette des saveurs et ajouter de belles nuances colorées. Le citron apporte une note fruitée, tandis que l’huile d’olive vierge extra arrondit l’ensemble. Un festival d’arômes plein de couleurs !