Morue au four Citron & Fenouil

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 2 pavés de morue dessalée (Corse Marée)
  • 2 Citrons non traités
  • 2 brins de fenouil
  • 1 càc de Salinu (sel à la noisette)
  • 15 cl Vin blanc sec
  • Huile d’olive
  • Poivre

Préchauffer le four à 180 °C. Laver les citrons et les couper en rondelles.

Placer les rondelles de citron dans un plat à four bien huilé.  Ajouter les pavés de morue et arroser d’un filet d’huile. Ajoutez quelques brins de fenouil sur le poisson et saupoudrer une cuillère à café de Salinu (sel à la noisette). Verser ensuite le vin dans le fond du plat.

Cuire au four environ 25 à 30 min. Servir dès la sortie du four avec du riz saupoudré de Salinu.