Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 200 g de saumon fumé (Corse Marée)
- 4 œufs
- 2 avocats
- Quelques brins d’aneth
- Sel & Poivre
Préchauffer le four à 220 °C.
Couper chaque avocat en deux et retirer une partie de la chair d’avocat avec une cuillère à café. Disposer les moitiés d’avocat dans un plat à gratin. Casser un œuf dans chaque moitié d’avocat. Ajouter ensuite des lamelles de saumon fumé, quelques brins d’aneth, du sel et du poivre.
Enfourner 15 à 20 min, puis ajouter un brin d’aneth frais au moment de servir accompagné de salade.
