Tarte rustique saumon épinard

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 400g de filets de saumon écossais Label Rouge (Corse Marée) 1 pâte brisée 500g de pousses d’épinards 20 cl de crème liquide 35%MG 2

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Fish and Chips maison

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 600g de filets d’églefin (Corse Marée) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 càs de ciboulette huile de pépin de raisin 1 citron 1 pain

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Lotte à la Catalane

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 600g de filets de lotte (Corse Marée) 400g de crevettes crues décortiquées (Corse Marée) 300 ml de bouillon de poisson 40 ml de Cognac

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Gaspacho de sériole à la betterave

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de filets sériole (Corse Marée)  1 citron vert 2 citrons jaunes 1 gousse d’ail 3 petits morceaux de gingembre frais 400 g

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Lasagnes de crevettes au Pesto

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de crevettes décortiquées (Corse Marée) 1 paquet de lasagnes 1 brique de 20 cl de béchamel 100 g de pesto 1 cas

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Avocat cocotte au saumon

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 200 g de saumon fumé (Corse Marée) 4 œufs 2 avocats Quelques brins d’aneth Sel & Poivre   Préchauffer le four à 220 °C.

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Rillettes de moules

Recette pour 1 pot Ingrédients : 150 g de moules cuites (Corse Marée) 2 càs de mayonnaise 2 càs de fromage frais à tartiner 1 œuf 1 petit oignon doux

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Araignée de mer en salade

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 araignées  de mer (Corse Marée) 1 pot d’œufs de saumon (Corse Marée) 1 pot de 150 g de corail d’oursin (Corse Marée) 1

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Pâtes à l’encre de Seiche

Recette pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de pâtes type linguine, tagliatelles  ou spaghetti 1 pot d’encre de seiche Corse Marée 1 pincée de sel 6 pincées de piment

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Loup au four piqué à la Sarriette

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 loups entiers élevage Corse Acquadea (Corse Marée) 1,5 citron Sel, poivre 4 branches de sarriette Un filet d’huile d’olive Demander à la belle

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