Steak de thon, panko au citron et romarin

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 tranches de thon pêche locale (Corse Marée) 3 citrons jaunes 12 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de poivre en

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Mérou vapeur, sauce épicée

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de Mérou  (Corse Marée) 3 cm de gingembre frais 2 oignons nouveaux 3 tiges de ciboulette 1 bouquet de coriandre 3 càs

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Brochettes de fruits de mer

Recette pour 6 personnes Ingrédients : 18 queues de crevettes (Corse Marée) 18 noix de Saint-Jacques (Corse Marée) 18 petits poulpes baby (Corse Marée) 18 petites seiches (Corse Marée) 8

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Ceviche de dorade aux kumquats

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de dorade royale Label Rouge Corse (Corse Marée) 12 kumquats Corses 4 oranges Corses 2 citrons verts 1/2 oignon rouge Quelques brins

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Tajine de Sardines

Recette pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de filets de sardines  (Corse Marée) 500g de petites pommes de terre 1 poivron vert + 1 citron confit 2 oignons +

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Tourte saumon épinard et Nepita

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 1 pavé de saumon Label Rouge (Corse Marée) 250 g d’épinards 1 pâte feuilletée 1 oignon 1 càs de crème fraîche épaisse Quelques feuilles

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Soupe de cabillaud Colombo

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de dos de cabillaud (Corse Marée) 200 ml de lait de coco 4 tiges de citronnelle 2 citrons verts 1 morceau de

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Couscous de sarrasin aux fruits de mer

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de mélange de fruits de mer (Corse Marée) 300 g de couscous de sarrasin 3 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 2

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Ragoût de poulpes baby à la chinoise

Recette pour 2 personnes Ingrédients : 800g de poulpes baby (Corse Marée) 1 Courgette 1 Carotte 1 brin de citronnelle Pour la marinade : 2 CàS de gingembre frais haché

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Sole grillée à la cheminée

Recette à partager pour 2 personnes  (ou 1 gourmand !) Ingrédients : 1 sole entière de 1 kg pièce (Corse Marée) Huile d’olive Sel & poivre 1 bouquet de romarin Faire

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