Cocotte de la mer

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de queue de lotte ou de cabillaud (Corse Marée) 400 g de crevettes crues (Corse Marée) 1 bocal de bisque de Homard

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Linguine aux coquillages

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 8 coquilles Saint-Jacques fraîches (Corse Marée) 32 crevettes crues décortiquées (Corse Marée) 1 bocal de bisque de Homard ou Suprême de Langoustine (Corse Marée)

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Tarte rustique saumon épinard

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 400g de filets de saumon écossais Label Rouge (Corse Marée) 1 pâte brisée 500g de pousses d’épinards 20 cl de crème liquide 35%MG 2

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Fish and Chips maison

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 600g de filets d’églefin (Corse Marée) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 càs de ciboulette huile de pépin de raisin 1 citron 1 pain

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Lotte à la Catalane

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 600g de filets de lotte (Corse Marée) 400g de crevettes crues décortiquées (Corse Marée) 300 ml de bouillon de poisson 40 ml de Cognac

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Burger de thon rouge

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de thon pêche locale (Corse Marée) 4 pains burgers (type campagne) 1 aubergine 1 tomate 200g de pousses d’épinards 4 cuillères à

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Calamars grillés farcis aux légumes d’été

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 calamars (Corse Marée) 1 aubergine 2 courgettes 3 oignons 1 poivron rouge 4 tranches de panzetta 40 g pignons de pin 4 branches

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Steak de thon, panko au citron et romarin

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 tranches de thon pêche locale (Corse Marée) 3 citrons jaunes 12 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de poivre en

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Mérou vapeur, sauce épicée

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de Mérou  (Corse Marée) 3 cm de gingembre frais 2 oignons nouveaux 3 tiges de ciboulette 1 bouquet de coriandre 3 càs

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Brochettes de fruits de mer

Recette pour 6 personnes Ingrédients : 18 queues de crevettes (Corse Marée) 18 noix de Saint-Jacques (Corse Marée) 18 petits poulpes baby (Corse Marée) 18 petites seiches (Corse Marée) 8

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